今天元益百科就给我们广大朋友来聊聊枣卷的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
卷馍的做法有哪些?
优质回答卷包馍的做法:
1.取两勺面粉(三人量). (也可以加入一两个鸡蛋或荞麦面)
2.加水:水要慢慢加,先将面粉用筷子拌成絮状(没有干面粉),再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊(用筷子能搅动为好,)一直搅拌至没有面疙瘩时,再加水搅拌成稀面糊就成了(面糊不能太稀).
3.烙卷镆:取一平底锅,加热后用布粘油将锅擦一下(每烙一张镆都要用油布擦一下,不然包藏就会粘在锅上取不下来),然后用勺子盛一些面糊倒入锅中,将面糊均匀地涂到锅底(面糊加多少根据锅的大小和自己喜欢溥厚加入),最关键的是面糊倒入锅中后,不要用铲子什么的搅,而是用手将锅旋转把面糊均匀地自然地流向锅底就成了,等到锅中面糊起泡时(看到没有生面糊)就将馍翻过来再烙一会就大功告成了。
油卷馍的做法是什么 怎样做油卷馍
优质回答1、主料:面粉适量、酵母粉适量。
2、辅料:小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。
3、面粉500g,加适量水,6g酵母,揉成面团,发酵2倍大后,再揉一次,排出面内气体。
4、揉光滑即可。
5、葱花,放半勺盐,半勺十三香,半勺老干妈,还有少量食用油搅拌均匀备用。
6、面团揉成长条。
7、擀成长形饼,厚度为1厘米左右。
8、均匀的涂上葱花油。
9、撒上薄薄一层面粉,这样油就不容易流出来。
10、从下往上卷,卷好后揉光滑,切成大小为3厘米左右。
12、一个手拿一边,一手往里内扭,一手往外扭。
13、两手捏的头,捏到一起即可。
14、捏好的花卷,放置发酵一会儿。
15、水开后上锅蒸45分钟即可。
卷馍皮的做法 卷馍皮的做法分享
优质回答1、食材:面粉1千克、泡打粉10克。
2、将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右。
3、将面团放入常温水中揉洗,直至洗出面筋。
4、将洗出的面浆搁置在一边,盖好,进行沉淀。待沉淀后倒去面浆上部的清水,搅匀,备用。
5、取出平底锅(不粘锅最好)稍微刷上一点油防止粘锅,将一大勺面糊倒入锅中,烙熟即可。
6、稀出的面筋可以加少量泡打粉,上笼蒸熟,熄火后稍等几分钟在出锅。
7、最后将面筋撕碎加入其它配菜,用烙好的馍皮卷好,即可食用。
从上文内容中,大家可以学到很多关于枣卷的做法大全的信息。了解完这些知识和信息,元益百科希望你能更进一步了解它。